東森新聞蔬果一定要削皮嗎？營養師公開「這7種」帶皮吃纖維爆表
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東森新聞 · 文章頁摘要醫師與營養師指出，地瓜、蘋果、香蕉、檸檬、葡萄、火龍果及奇異果帶皮吃，可補充膳食纖維與抗氧化物，幫助排便、護心與維持健康。
許多人習慣在吃蔬果前將外皮削得一乾二淨，但你可能不知道，自己親手丟掉的正是最精華的營養成分！節目《醫師好辣》中多位醫師與營養師特別指出，不少蔬果的果皮蘊含高量的膳食纖維與抗氧化物。只要掌握正確的清洗與食用方式，這7種常見蔬果帶皮吃不僅能幫助腸道蠕動，還能強化體內保健！...