壹蘋新聞網玉米、南瓜竟不是蔬菜！營養師揭22種「偽蔬菜」 便當吃錯恐澱粉超標
作者 黃泓哲全文約 556 字
文章摘要
壹蘋新聞網 · 文章頁摘要便當裡有玉米炒蛋、蒸南瓜、馬鈴薯燉肉，還需要另外吃青菜嗎？不少民眾看到餐盒裡有各種蔬菜配料，就以為蔬菜攝取量已經足夠，但營養師高敏敏提醒，玉米、南瓜、馬鈴薯等食材，其實不屬於蔬菜，而是歸類在全穀雜糧類，和白飯、麵條一樣，主要提供醣類及熱量。
【記者黃泓哲／台北報導】便當裡有玉米炒蛋、蒸南瓜、馬鈴薯燉肉，還需要另外吃青菜嗎？不少民眾看到餐盒裡有各種蔬菜配料，就以為蔬菜攝取量已經足夠，但營養師高敏敏提醒，玉米、南瓜、馬鈴薯等食材，其實不屬於蔬菜，而是歸類在全穀雜糧類，和白飯、麵條一樣，主要提供醣類及熱量。...