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台南辦桌、北投酒家菜2027賞星鮮最台年菜推薦!米其林名店、連5年必比登老字號端出招牌菜

作者 李婉如全文約 2,645 字

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記者李婉如/綜合報導 台菜令人回味的年夜飯,吃的不只是山珍海味,更是老字號數十年融合多元菜路傳承的料理功夫。 […]

台南辦桌、北投酒家菜2027賞星鮮最台年菜推薦!米其林名店、連5年必比登老字號端出招牌菜(新聞配圖)
配圖來源:墨新聞

記者李婉如/綜合報導 台菜令人回味的年夜飯,吃的不只是山珍海味,更是老字號數十年融合多元菜路傳承的料理功夫。有些菜色,是長輩每逢過年總會想起的經典;有些手藝,則是廚師經過無數次備料、掌勺與宴客,才成就今日的招牌菜。...