奇岩一號成都取經 「非遺美味」台灣也吃得到

大地酒店旗下「奇岩一號」中餐廳於今年7月前往成都進行川菜飲食文化交流，與當地著名川菜品牌深度互動，除了了解川菜至今的發展進程外，更實際進到後廚廚藝交流，累計交流超過255道料理，奇岩一號3日以「24+1新生一味」為主題，發表蓉城非遺交流所轉化的全新料理，推翻川菜非麻即辣的印象，推出多道顛覆台灣人印象的川菜料理。