「すし店」 売上増も「減益」企業が約4割 コメ価格など物価高が重し、休廃業・解散が急増（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース

11/4(水) 10:32配信 11月1日は「すしの日」。「すしの日」は、新米が出荷される季節で、すしのネタになる海や山の幸が美味しい時期として、全国すし商生活衛生同業組合連合会（TSRコード:29161942、豊洲市場内）が1961年に制定した。...