中時新聞網苗栗黑豆產業升級！頭份農會推全新「黑豆豉」搶攻調味料市場
作者 呂麗甄全文約 634 字
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中時新聞網 · 文章頁摘要黑豆不只可以釀醬油，還能製成黑豆豉，成為餐桌上的家常調味料。苗栗縣頭份市農會4日發表黑豆豉新品，黑豆除了製成黑豆醬油、薄鹽醬油，也有了新的加工產品。農會理事長徐陳森表示，黑豆豉可用於清蒸魚、苦瓜炒蛋，
黑豆不只可以釀醬油，還能製成黑豆豉，成為餐桌上的家常調味料。苗栗縣頭份市農會4日發表黑豆豉新品，黑豆除了製成黑豆醬油、薄鹽醬油，也有了新的加工產品。農會理事長徐陳森表示，黑豆豉可用於清蒸魚、苦瓜炒蛋，也能搭配豆乾、蘿蔔乾及豬油渣入菜。...