Vogue TaiwanVogue吃什麼｜用法餐思維轉譯法式甜點：SEASON聯手BEMO Salon，打造台北最優雅的Coffee Pairing
作者 Chara Yu全文約 1,424 字
文章摘要
Vogue Taiwan · 文章頁摘要台北精品咖啡沙龍 BEMO Salon 攜手著名甜點品牌 SEASON Artisan Pâtissier，於 2026 年秋季推出限定三個月的《Aroma in Four Movements｜香氣在暮色中流轉》Coffee Pairing 體驗。由主廚洪守誠（Chef Season）以法式餐藝思維結合 BEMO Salon 的精品咖啡萃取變奏，將阿里山藝伎、藥草酒、山葵與麵茶等風土食材融入四個樂章。
BEMO Salon建築前身為 1944 年興建的日治時期糧倉宿舍，洗盡時光沉澱後保留了溫潤的木構架構，並融入西方新古典風格。品牌將東方茶席上對水溫、茶具與沖泡儀式的講究，帶入西方咖啡沙龍的社交場域中。...