奧丁丁新聞即食雞胸肉「天天吃會骨質疏鬆」？營養師揭真相 這1成分要小心 - OwlNews
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文章摘要
奧丁丁新聞 · 文章頁摘要部分即食雞胸肉為了維持口感與保水性，會合法添加磷酸鹽。不過，磷酸鹽並不只存在於即食雞胸肉，包括火腿、香腸、魚丸、雞塊及再製起司等加工食品，也可能含有這類添加物。
不少健身、體重管理族群習慣每天吃雞胸肉，認為雞胸肉富含蛋白質，是方便又實用的飲食選擇。不過，近日有說法指出，經常吃雞胸肉可能增加骨質疏鬆風險，真的有這麼嚴重嗎？ 雞胸肉吃多了會骨質疏鬆？ 真正要注意的是加工食品中的磷酸鹽 營養師高敏敏指出，部分即食雞胸肉為了維持口感與保水性，會合法添加磷酸鹽。...