美國牛1年漲3成!連鎖拉麵店老闆:牛肉不賣了 | LIFE生活網
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LIFE生活網 · 文章頁摘要• 美國牛肉價格一年內飆漲超過3成,每公斤已達500元,導致餐飲業者成本壓力劇增。 • 雙北多家餐飲業者為因應成本上漲,紛紛調整經營策略,包括停售牛肉品項或取消平價方案。 • 連鎖拉麵店「一幸」全面停售牛肉,韓式烤肉「阿豬媽」取消469元方案,信義區「建忠牛肉麵」也將於明年改賣豬肉。 • 除了牛肉,雞胸肉等其他食材價格也呈現上漲趨勢,業者面臨多重成本壓力。

受到牛肉價格持續攀升影響,雙北多家餐飲業者紛紛調整經營策略。連鎖拉麵店「一幸」全面停售牛肉品項,韓式烤肉吃到飽「阿豬媽」則取消平價方案,信義區經營20多年的「建忠牛肉麵」更宣布明年起不再販售牛肉,改賣豬肉,餐飲業者面對食材成本壓力,不得不做出改變。...