川菜有逾6成不辣?奇岩一號推翻麻辣印象 南港新店明年登場
作者 李育道全文約 1,595 字
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三立新聞網 · 文章頁摘要大地酒店奇岩一號中餐廳遠赴成都交流,發表24+1新生一味系列菜色,打破川菜重油重辣既定印象。此外,大地酒店今年營運表現亮眼,住房率較去年成長約3成,原訂南港雅詩閣酒店開幕時程調整至2027年第一季,屆時將進駐全新奇岩一號,全力搶攻商務與會展客群。

川菜不只有麻辣!大地酒店旗下「奇岩一號」中餐廳今年7月派遣主廚團隊前往中國成都,展開為期9天的川菜飲食文化交流,接觸超過255道料理,今(3)日正式發表「24+1新生一味」系列菜色,試圖打破台灣消費者對川菜重油、重辣的既定印象。...