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素食者腸道菌多樣性低 應多攝取蛋白質補救

作者 莊宇欽 · 來源 台灣醒報全文約 608 字

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吃素真的對腸道好嗎?丹麥健康科學研究指出,素食者的腸道細菌多樣性比葷食者來得低,儘管他們的纖維攝取量更高且具備多項良好的代謝指標。專家認為,…

素食者腸道菌多樣性低 應多攝取蛋白質補救(新聞配圖)
配圖來源:聯合新聞網

吃素真的對腸道好嗎?丹麥健康科學研究指出,素食者的腸道細菌多樣性比葷食者來得低,儘管他們的纖維攝取量更高且具備多項良好的代謝指標。專家認為,蛋白質攝取量較低可能是導致菌相多樣性減少的關鍵因素,應維持多元且均衡的營養結構。...