上下游新聞花生育種大突破，台南場育成「台南 21 號」抗油耗，半年依然新鮮，大粒紅皮香甜
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傳統花生常溫擺放約兩個月後就會因油脂氧化、產生「油耗味」，為了解決花生保存痛點，台南區農業改良場耗時十餘年，成功選育出全新品種「台南 21 號」，保存期可拉長六倍，依然口感香甜、無油耗味；更利用「紅色種皮」作為視覺標籤，不會因機器採收導致「混種」，可以確保優良基因傳承，收購業者也可輕鬆鑑別。...
傳統花生常溫擺放約兩個月後就會因油脂氧化、產生「油耗味」，為了解決花生保存痛點，台南區農業改良場耗時十餘年，成功選育出全新品種「台南 21 號」，保存期可拉長六倍，依然口感香甜、無油耗味；更利用「紅色種皮」作為視覺標籤，不會因機器採收導致「混種」，可以確保優良基因傳承，收購業者也可輕鬆鑑別。...