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麥卡倫啟航全新「Carta Nautica」系列 釀酒大師 Kirsteen Campbell來台 親揭絕無僅有的熟成之旅

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※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 真正的卓越,來自對工藝的深刻理解,更來自建立於工藝之上的非凡判斷。兩百多年來,全球雪莉桶威士忌權威品牌麥卡倫,持續投入橡木桶與釀酒工藝,從源頭掌握影響風味的每一個關鍵環節。全新 Carta Nautica 系列循著麥卡倫手工定製橡木桶的航行軌跡,從北美洲跨越大西洋,抵達西班牙赫雷斯,再前往蘇格蘭,最終來到斯佩河畔的麥卡倫莊園,不同大陸、氣候與釀酒文化沿途留下印記,共同形塑兼具深度、層次與鮮明個性的作品,藉由攜手美國藝術家 Amy Genser ,取材自海洋的自然形態與流動節奏,以層疊而富有韻律的視覺語言,呼應橫跨大西洋的航程,將探索、時間與工藝轉化為富有想像力的藝術表現。系列首波帶來歷經38年時間淬鍊的 「Carta Nautica 1987」,以及全球免稅通路限量販售 「Carta Nautica 20年」,以不同年份與風味樣貌,共同演繹系列的探索精神。 此次麥卡倫釀酒大師 Kirsteen Campbell來台,親自分享 Carta Nautica 系列背後的釀酒智慧。這項熟成決策並非為了創造不同而刻意突破,而是釀酒團隊在長期觀察酒液發展

麥卡倫啟航全新「Carta Nautica」系列 釀酒大師 Kirsteen Campbell來台 親揭絕無僅有的熟成之旅(新聞配圖)
配圖來源:經濟日報

本文共2707字 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 真正的卓越,來自對工藝的深刻理解,更來自建立於工藝之上的非凡判斷。兩百多年來,全球雪莉桶威士忌權威品牌麥卡倫,持續投入橡木桶與釀酒工藝,從源頭掌握影響風味的每一個關鍵環節。...