早安健康喝咖啡偏酸、偏苦哪個好？醫教挑咖啡技巧，喝對不傷胃還降膽固醇
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早安健康 · 文章頁摘要喝咖啡怕膽固醇飆高？關鍵在濾紙！咖啡醇會提升壞膽固醇，法壓壺愛好者宜改選濾紙手沖。淺焙多綠原酸助控糖，深焙含NMP較不傷胃，健康成人每日限400毫克。
每天喝咖啡，你偏好帶有果酸的清爽風味，還是濃郁的苦香？挑選咖啡時，除了考量個人喜好，也別忽略可能影響健康的細節。因為咖啡的烘焙程度會改變成分與風味，而沖煮方式也可能與心血管健康有關。醫師提醒，有個選咖啡時容易忽略的關鍵，可能影響膽固醇管理，值得特別留意。...