飯後血糖失控？「飲食順序」很重要 逆轉糖尿病前期靠這招

飯後血糖失控?「飲食順序」很重要 逆轉糖尿病前期靠這招。許多人在健檢時發現血糖出現紅字,或是飯後經常感到昏昏欲睡,這可能是血糖急飆的警訊!在節目「醫師好辣」中,醫師與專家特別提醒,控制血糖不只要注意吃什麼,吃的順序更是關鍵地雷。如果不當飲食習慣持續累積,很容易讓身體邁入糖尿病前期。幸好在前期階段,只要透過調整用餐順序,就有機會成功逆轉血糖危機! 內容目錄先吃白飯血糖飆!醫揭胰島素爆發地雷菜肉先墊胃!水肉菜飯順序法助穩糖糖尿病前期可逆轉!把握黃金期靠這招東森健康FAQ先吃白飯血糖飆!醫揭胰島素爆發地雷很多人習慣一開動就先大口吃白米飯或麵條,但蕭敦仁醫師與陳欣湄醫師在節目「醫師好辣」中指出,空腹時直接攝取精緻澱粉,會讓血糖迅速飆升,就像坐雲霄飛車一樣高低起伏。當血糖突然爆高,胰臟就被迫大量分泌胰島素來降低血糖。這樣劇烈的血糖震盪,不僅容易讓人很快又感到飢餓,多餘的熱量也會迅速轉化為脂肪堆積。長時間下來,會引發胰島素阻抗,讓血糖控制能力越來越差。。菜肉先墊胃!水肉菜飯順序法助穩糖想要穩定飯後血糖,關鍵在於改變進食順序。宋晏仁醫師與趙函穎營養師在「醫師好辣」中建議,每一餐可以採取水、蛋白質與蔬菜、澱粉的順序來進食。用餐前先喝點水或清湯,接著先吃富含膳食纖維的蔬菜以及雞肉、豆腐等優質蛋白質,最後才吃白飯或碳水化合物。膳食纖維與蛋白質可以在胃部形成保護,延緩小腸吸收糖分的速度,讓血糖平緩上升,大幅減輕胰臟分泌胰島素的負擔。糖尿病前期可逆轉!把握黃金期靠這招洪永祥醫師與蕭敦仁醫師提醒,空腹血糖介於100至126 mg/dL、或糖化血色素在5.7%至6.4%之間,屬於糖尿病前期。這時候血管其實已經開始承受高糖環境的隱形傷害,但同時也是最重要的逆轉黃金期。蕭敦仁醫師強調,只要在糖尿病前期積極介入飲食調整與生活管理,四年內轉變成正式糖尿病的風險可以大幅降低達六成。只要養成正確的用餐順序與原型食物飲食習慣,就能重新找回健康的血糖代謝力。 左右滑動看更多 東森健康FAQQ:什麼是糖尿病前期?有哪些常見症狀?A:當空腹血糖介於100至126 mg/dL,或糖化血色素介於5.7%至6.4%時稱為糖尿病前期。通常初期幾乎沒有明顯症狀,多數人是在健檢抽血時才意外發現。Q:改變飲食順序真的能幫助控制血糖嗎?A:是的。先吃蔬菜與蛋白質能延緩碳水化合物的吸收速度,避免飯後血糖驟升驟降,有效減輕胰臟負擔並維持飽足感。Q:糖尿病前期如果發現血糖偏高,該如何處置?A:建議及早諮詢專業醫師與營養師,透過調整飲食順序、減少精緻糖攝取、規律運動與定期複查血糖,積極守護胰臟健康。。以上言論由 東森健康 授權轉載,不代表東森新聞立場。