東森新聞喝果汁比吃水果胖？醫師揭密：選對這類水果，血糖更穩還能降GI值
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東森新聞 · 文章頁摘要喝現打果汁會破壞膳食纖維並加速糖分吸收，導致血糖飆升與體重增加。建議應直接攝取高纖、低GI的完整水果，不僅能減緩血糖波動，還能獲取充足的飽足感與抗氧化。
很多人為了減重或養生，習慣早上喝一杯現打果汁，甚至用果汁代替早餐，卻發現體重不減反增、血糖更是不穩！營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中提醒，把水果打成汁會破壞豐富的膳食纖維，大幅加快人體吸收糖分的速度，反而讓血糖急速上升。...