中時新聞網日本主廚玩轉宜蘭味！櫻桃鴨變肉丸、白帶魚華麗變身
作者 吳佩蓉全文約 737 字
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中時新聞網 · 文章頁摘要宜蘭礁溪老爺酒店雲天自助餐廳今（29日）起推出日本美食節「日日是好日・旬之味」，邀請擁有逾20年國際餐飲經驗的日本主廚大山達也客座，將宜蘭在地食材融入日本和食，推出櫻桃鴨肉丸、白帶魚卷及溫泉番茄等創意料理
宜蘭礁溪老爺酒店雲天自助餐廳今（29日）起推出日本美食節「日日是好日・旬之味」，邀請擁有逾20年國際餐飲經驗的日本主廚大山達也客座，將宜蘭在地食材融入日本和食，推出櫻桃鴨肉丸、白帶魚卷及溫泉番茄等創意料理，讓民眾不用出國，也能品嚐充滿宜蘭風土的日本旬味。...