纖維吃很多，好菌卻沒變多？研究揭腸道菌關鍵，醫推泡菜、優格、康普茶

想靠多吃蔬菜、補充膳食纖維養好腸道菌，效果卻不一定如預期。減重醫師許書華分享，史丹佛大學醫學院一項研究發現，單純增加纖維攝取量，腸道菌的多樣性並未明顯提升，反而是增加發酵食物攝取，像是泡菜、優格，與腸道菌多樣性上升有關。