砧板用錯小心吃毒！專家傳授切菜前「先沖洗」不滲汁 2狀況就快丟

廚房必備的「砧板」到底該買哪種材質才對？近期有網友在Threads發問「最理想的砧板材質是什麼？」引來鐵鍋業者、清潔劑研發專家與廣大網友熱烈討論。專家直言，千萬不要追求「一塊無敵砧板」，且玻璃與不鏽鋼材質對刀刃極不友善；業者更提醒，木砧板在切菜前只要「先多做一個動作」，就能防止食物汁液滲入，大幅提升清潔效率。