早安健康預防65歲後記憶衰退！研究：每週吃一次魚退化慢2.5倍
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文章摘要
早安健康 · 文章頁摘要吃魚是補充優質蛋白質的方式。根據早安健康報導，研究指出每週攝取能減緩長者認知退化。本文為你解析魚種挑選與烹調訣竅，幫助你正確獲取營養，成功維護大腦健康。
許多人從小就聽過「吃魚會變聰明」，魚類富含的Omega-3脂肪酸，也經常被認為有益大腦健康。近期一篇系統性回顧，在彙整25篇相關研究後發現，魚類攝取較多的受試者，在認知能力的4項領域，多半呈現較佳的大腦表現。其中一項追蹤研究也發現，65歲以上、每周至少吃一次魚的受試者，認知功能下降速度也相對較慢。...