PChome Online新聞高麗菜怎麼洗？挑選保存5個重點 - 健康新聞 - PChome Online 新聞
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PChome Online新聞 · 文章頁摘要高麗菜不是泡得越久越乾淨。較實用的做法是先去除受損外葉，依料理需要一片片剝開，以流動清水仔細沖洗，再切、再烹調；不需要依賴鹽、小蘇打或蔬果清潔劑。洗好後若不立刻煮，應瀝乾水分並冷藏，避免潮濕
高麗菜不是泡得越久越乾淨。較實用的做法是先去除受損外葉，依料理需要一片片剝開，以流動清水仔細沖洗，再切、再烹調；不需要依賴鹽、小蘇打或蔬果清潔劑。洗好後若不立刻煮，應瀝乾水分並冷藏，避免潮濕悶住加速腐敗。高麗菜需要整顆浸泡嗎高麗菜葉片緊密，外層最容易接觸泥土、灰塵與搬運環境。...