遠見雜誌鼎泰豐炒飯漲破300元消費者埋單、星巴克多收15元卻被炎上？餐飲業的定價心理學
作者 陳效天全文約 2,922 字
文章摘要
遠見雜誌 · 文章頁摘要當品牌宣布漲價時，消費者的反應往往取決於過往的信任累積。星巴克最近因為調整「去冰補奶」服務收費，引發了前所未有的社群風暴，73%的社群負評顯示出消費者的不滿，而鼎泰豐的漲價卻能獲得支持。這背後的關鍵，在於品牌如何運用關係資本。企業在定價策略中，應如何有效管理消費者的情感帳戶，以維持品牌忠誠度？
當品牌宣布漲價時，消費者的反應往往取決於過往的信任累積。星巴克最近因為調整「去冰補奶」服務收費，引發了前所未有的社群風暴，73%的社群負評顯示出消費者的不滿，而鼎泰豐的漲價卻能獲得支持。這背後的關鍵，在於品牌如何運用關係資本。企業在定價策略中，應如何有效管理消費者的情感帳戶，以維持品牌忠誠度？...