癌症患者不能吃牛肉？醫師揭飲食關鍵：籲「2部位」別吃過量

癌症患者能吃牛肉嗎？中醫師周宗翰表示，牛肉富含蛋白質、鐵與維生素B12，確診癌症不需完全戒吃紅肉。關鍵在於控制每週攝取量在350至500克以內，並避開五花、霜降等高脂肪部位，改選牛腱或牛腿肉等瘦肉。治療期間若過度限制飲食恐致營養不良，建議搭配魚肉、雞蛋與豆類等多元蛋白質，並與醫療團隊討論最適合的個人化飲食方案。