聯合新聞網連2年奪米其林一星！「元一天婦羅」插旗新竹 公佈「開放訂位日」了
作者 陳睿中全文約 538 字
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聯合新聞網 · 文章頁摘要連續2年摘下米其林一星榮耀的「元一天婦羅」，將於11月12日正式進駐新竹竹北，開設「元一新竹」，為新竹帶來全新的天婦羅饗宴。
連續2年摘下米其林一星榮耀的「元一天婦羅」，將於11月12日正式進駐新竹竹北，開設「元一新竹」，為新竹帶來全新的天婦羅饗宴。 「元一天婦羅」自2024年由東京米其林二星名廚元吉和仁共同打造而成。元吉和仁於東京創立的「元吉天婦羅」，以傳統炸藝為基礎，結合獨創的-196℃液態氮調理麵糊，打造出如羽翼般的...