「超加工食品」吃多傷大腦！體脂狂升　腦血管病灶機率飆40%

泡麵、洋芋片等超加工食品方便又美味，但吃太多可能不只讓腰圍增加，也與腦血管健康有關。營養師老辜分享2026年10月最新研究，發現超加工食品攝取量最高者，不僅體脂肪、內臟脂肪較多，腦部磁振造影出現血管性損傷指標的勝算，也比攝取量最低者高出約40%，提醒民眾應減少依賴超加工食品。