便當買回來還沒吃怎麼辦？營養師解析室溫放置、冷藏與加熱重點

圖、文／潮健康午餐買早了、外送比預期快到，或臨時有事不能吃，便當該先擺桌上，還是直接放進冰箱？從購買到食用之間，餐點可能已在室溫停留一段時間。洪瑄營養師提醒，先估算何時會吃，並留意餐點原本是熱食還是冷食，別把「等一下就吃」變成長時間擱置。...