想顧腎先從日常飲食做起 高敏敏營養師整理4個營養方向給你

圖、文／品觀點腎臟每天默默幫你過濾，你有沒有好好幫它顧餐盤？想顧腎，先從日常飲食做起，高敏敏營養師整理4個營養方向給你： Omega-3 脂肪酸 鮭魚、鯖魚、核桃都是選擇 魚類可以輪流吃，烹調時也記得少油炸腎臟每天默默幫你過濾，你有沒有好好幫它顧餐盤？想顧腎，先從日常飲食做起，高敏敏營養師整理4個營養方向給你：Omega-3 脂肪酸鮭魚、鯖魚、核桃都是選擇魚類可以輪流吃，烹調時也記得少油炸維生素 C芭樂、奇異果、甜椒、花椰菜都吃得到蔬果換著吃，比只盯著一種「護腎食物」更實際維生素 E杏仁、葵花籽、酪梨含有維生素 E堅果雖然營養，還是要留意份量，一小把就不少熱量了多酚與植化素藍莓、葡萄、蘋果、紫高麗菜，讓餐盤多一點顏色每天吃得多樣，也比較容易攝取不同營養素還有一個常被忽略的重點：少鈉 湯少喝一點、醬料少加一點，買加工食品時，翻過來看看營養標示上的鈉含量。如果已經有腎臟病、蛋白尿，或血鉀、血磷偏高，水果、堅果、豆類和蛋白質的份量，都需要依腎功能與檢查結果調整。顧腎沒有神奇食物，從吃得均衡、少鈉，再到定期追蹤檢查結果，一步一步做，才是對腎臟更實際的照顧。