台灣肉攤3代「小鮮肉」帶動台灣豬肉產業升級 植入丹麥ZBC肉品密碼

出身三代豬肉世家的小鮮肉公司負責人鄭茂祥今年初赴丹麥 ZBC肉品學校實習交流後，攜手屏科大永續智慧養豬技術研究中心今邀丹麥ZBC肉品專家 Kenneth Lund Hansen，與台中在地攤商及師傅面對面交流，全力推動台灣豬肉產業品質升級。