日本國宴主廚、泰國名廚空降臺東關山米國學校 田媽媽國際餐桌端出世界級風土對話 | LIFE生活網

• 日本、泰國及臺灣知名主廚於臺東關山米國學校，運用在地食材共創特色料理，促進農村餐飲國際化。 • 活動強調「地產地消、全食材減廢與綠色飲食」，展現臺灣農村料理的文化自信與發展潛力。 • 國際主廚讚賞臺東米與在地農特產品的純粹美味與表現力，認為足以進入國際頂級餐飲。 • 吸引全臺30家「田媽媽」業者參與共學課程，透過觀摩與交流深化食農教育與餐飲創新。