早安健康晚餐後還在吃東西？近20萬人研究：脂肪肝風險恐高3成
機構署名 新聞中心蔡經謙全文約 2,373 字
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早安健康 · 文章頁摘要睡前吃點餅乾、泡麵或追劇零食，可能不只影響熱量攝取。近20萬人觀察研究發現，經常晚間進食與脂肪肝等肝病較高風險有關，但不是因果證明；肝硬化患者另有重要飲食例外。
晚餐明明已經吃飽，但吃宵夜是很多人的生活享受。追劇時卻又順手拆了一包餅乾；工作忙到深夜，睡前再煮碗泡麵當犒賞。提到宵夜，多數人先想到的是體重和血糖，但新的大型研究提醒，長期晚間進食的習慣，可能也和肝臟健康有關。...