衣索比亞「抗飢餓之樹」養活數千萬人 為何耐旱高產卻難以推廣全球？ | DQ 地球圖輯隊

只要60株植物，就能供應一家五口一整年的食物需求？在衣索比亞，有一種被稱為「抗飢餓的樹」（The tree against hunger）的植物，它耐旱、產量高，卻鮮少有人知道它的名字。這種名為粗柄象腿蕉（Ensete ventricosum）的植物，當地稱為「恩塞特」（Enset），它其實是衣索比亞當地2000多萬人的主食。研究人員發現，恩塞特的種植範圍有機會擴展至非洲更多地區，甚至進一步走向世界，為更多人口提供糧食。面對氣候變遷帶來的農業挑戰，這種長期被忽略的作物，能否成為糧食安全的新選項？