風傳媒肉盤底下的生菜能吃嗎？火鍋店前員工曝「驚人真相」：這行為千萬母湯
作者 張一笙
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要台灣人愛吃火鍋，不少餐廳端上肉盤時，會在肉片底下墊上一大片生菜，除了增添視覺效果，也能讓肉品擺盤更加美觀。不過，這片看似不起眼的葉子，究竟只是裝飾，還是能直接丟進鍋裡煮來吃？近日一名網友在社群平台Threads分享與朋友用餐的經歷，沒想到朋友竟打算把墊在生雞肉底下的生菜一起煮，讓他當場傻眼，意外引發網友對火鍋店食材處理方式的熱烈討論。不少火鍋店習慣在生肉盤底......
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