火鍋肉盤底下的菜能吃嗎？他驚「有人煮？」　知名火鍋店回應了

吃火鍋時生肉下方的生菜究竟能否食用，近日引發網友熱烈討論。有民眾分享朋友竟想將底下的生菜下鍋煮來吃，讓他感到相當震驚。對此，網友們看法兩極，一派認為肉品既然能吃，鋪在底下的菜洗乾淨後煮熟也無妨；另一派則擔憂部分店家可能有重複利用菜葉或衛生疑慮而不敢食用。餐飲業從業人員也紛紛現身說法，揭露不同店家的處理內幕。