彭啓明邀業界源頭減廚餘 擬11月組美好食光聯盟

為減少產生，環境部長今天表示，已與餐飲、旅宿及百貨業者座談，預計11月組成「美好食盟」，展開廚餘減量與監測；配合清潔隊休息日，推動「周三惜食日」計畫。 為防範，明年起全面禁用廚餘養豬。根據環境部統計，今年1月至7月全國廚餘產生量平均每日為1573噸，現階段已完成的再利用設施量能達每日1325噸。……