台灣一年77萬噸廚餘！環境部推惜食日 盼從源頭減少剩食

當天沒賣完的麵包、餐盒，可能因過了販售時間而報廢，店家備貨太少怕顧客撲空，備貨太多又容易產生剩食。為讓仍可食用的商品找到買家，有惜食平台推出「周三惜食日」；環境部長彭啓明也提出整合全台剩食資訊的構想，希望讓消費者更容易找到惜食商品。...