開南大學揚威釜山廚藝賽　「烏魚子炸杏鮑菇炒飯」摘金

開南大學觀光與餐飲旅館學系參加10月9日至11日在韓國舉行的「2026釜山國際廚藝競賽」（Busan Marina Chef Challenge 2026），由賴貞宇老師指導鄭衣岑、鄭翔澤、華婉婷及剛畢業擔任系助許汘語四位選手，憑藉創意料理與精湛廚藝，勇奪1金、3銀、3銅及兩項特別大獎，共創下9項獲獎紀錄。其中，融合台韓食材的「烏魚子炸杏...