臺北洲際酒店7大餐飲品牌重磅登場

歷經多時籌備，備受矚目的「臺北洲際酒店 InterContinental Taipei」即將在臺北心臟地帶華麗揭幕！作為洲際酒店及度假村（InterContinental Hotels & Resorts）品牌在臺灣的全新旗艦指標，臺北洲際酒店一舉呈獻 5 間餐廳、2 間 Lounge 與酒吧。全館匯聚多元國際餐飲概念，從大廳 Lounge、義式小酒館、直火餐廳、爵士酒吧、全日百匯餐廳，到即將登場的國際名廚餐飲，以各自鮮明的品牌性格，回應臺北從晨間、日常聚餐、商務交流到深夜社交的多元生活節奏。 這 7 個餐飲品牌的誕生，並非從「找一位主廚、開一間餐廳」開始，係由臺北洲際酒店餐飲廚藝總監 Trevor Allan MacLeod 從零開始構築各品牌的餐飲概念與個性，再循著不同的風味主張，尋找最適合的主廚與創意夥伴加入，共同將概念落地。擁有超過 20 年國際餐飲與酒店經驗的 Trevor職涯足跡遍全球，並曾任職於洲際酒店、萊佛士酒店、文華東方酒店、費爾蒙酒店、華爾道夫酒店及麗思卡爾頓酒店等國際奢華酒店品牌，並曾與 Marco Pierre White、Chef Izu Ani 等國際知名主