風傳媒一周最多可以吃幾顆蛋？營養師揭正確答案，這樣吃營養價值最高、但4種人千萬別多吃
作者 蔡惠芯
文章摘要
風傳媒 · 文章頁摘要雞蛋富含優質蛋白質、維生素與礦物質，是普遍家庭不可或缺的營養食材。然而，許多人長期以來仍存有「一天不能吃超過一顆蛋」的迷思，擔心攝取過多膽固醇會加重血管負擔。究竟一週到底能吃幾顆蛋？吃到多少才算過量？營養師指出，食物中的膽固醇對血液膽固醇的影響遠比想像中低，與其計較吃幾顆蛋，關鍵更在於「整體飲食中的飽和脂肪」與「烹調搭配方式」。破除膽固醇迷思！影響血管健康的......
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