烤肉吃錯恐吞致癌物！北榮教5大保命招：先微波、吐司換生菜

中秋連假烤肉節，烤肉要如何吃得健康，台北榮民總醫院提5大建議。避免肉類烤焦或不熟，可先用微波、蒸煮加熱至半熟再炭烤；減少食材直接接觸火焰，可用鋁箔包包食材；多一點蔬菜；把油脂多的肉品換成海鮮或雞肉，並把烤肉醬換成天然辛香料，減少熱量攝取。...