PChome Online新聞臺北洲際酒店美味天花板 Rough Cuts 重塑直火料理食藝美學！
來源 新頭條
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PChome Online新聞 · 文章頁摘要▲炙烤牛骨髓安格斯牛肉・醃漬紅頭・烤酸種麵包牛骨縱切將骨髓烤至軟嫩滑順，以鹽與少許橄欖油調味。（圖/費奇攝） ▲熟成午仔魚是Nomo主廚的隱藏版手藝。（圖/費奇攝） ▲羽衣甘藍沙拉酪乳牧場醬・鴨胸火
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▲炙烤牛骨髓安格斯牛肉・醃漬紅頭・烤酸種麵包牛骨縱切將骨髓烤至軟嫩滑順，以鹽與少許橄欖油調味。（圖/費奇攝） ▲熟成午仔魚是Nomo主廚的隱藏版手藝。（圖/費奇攝） ▲羽衣甘藍沙拉酪乳牧場醬・鴨胸火
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