鏡週刊美食旅遊香港鑊氣美食／用鑊氣煲出香港飲食黃金時代！「興記菜館」啫啫作響的煲仔菜 讓人一聽就肚子餓2025.06.28 09:57
文章摘要
鏡週刊 · 文章頁摘要夜色甫落的香港廟街，店家燈火通明、鐵皮棚下人聲鼎沸，此刻這條街道才正要甦醒。煙霧裊裊的街頭，一陣「啫啫啫」的聲響自砂煲中竄出，熱浪與香氣瞬間包圍四座。循著這聲音走去，便來到「興記菜館」。這間在地人與遊客口中名聲如雷貫耳的老字號餐館，開業至今超過40載，仍舊以一鍋鍋炭火煲仔飯和熱氣逼人的煲仔菜，征服每張嘴與一顆對街頭滋味...
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