不只燕麥！營養師推「1食物」抗氧化改善脂肪肝、脂質堆積

作者鄭玉如10/1 11:10

想要控制血糖與血脂不一定要吃燕麥，營養師呂美寶推薦全穀食材「紅薏仁」。紅薏仁保留了外層完整的麩皮，富含膳食纖維、多酚類與植化素，具有抗氧化及調節發炎的潛力。研究指出，常吃紅薏仁有助於改善高脂飲食造成的代謝失衡、脂質堆積、胰島素阻抗與脂肪肝。...