健康網》降壞膽固醇別只靠少吃油！ 營養師推這樣吃顧血管

當血脂中的低密度脂蛋白膽固醇LDL-C（俗稱壞膽固醇）過多積聚在血管壁，會迫使血管日漸狹窄，一旦斑塊破裂還可能產生血栓，導致急性心肌梗塞、腦中風等急性症狀。營養師謝宜芳指出，要有效降低LDL，最核心的原則就是多選擇原型食物，包括全穀根莖類、蛋白質、蔬菜、水果，尤其應少加工、少油炸，搭配均衡飲食與規律...