三立新聞網你愛吃辣嗎？20幾種中藥熬製麻辣醬 麻、辣、香三味一體 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
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和大雄廚師合作的手作四川麻辣醬眾所皆知，紅油鍋底由麻辣椒沿伸而來，內含二十幾種的中藥材，有畢撥、大茴香、桂皮、孜然、丁香、南薑、白豆蔻等以純手工熬煮8個小時，將花椒的麻、辣椒的辣、藥材的香提煉出來，融合了麻、辣、香三味一體，確確實實做到了辣而不燥、辣的適口、辣的舒服、辣的有層次、辣的有韻味，香氣十足...
和大雄廚師合作的手作四川麻辣醬眾所皆知，紅油鍋底由麻辣椒沿伸而來，內含二十幾種的中藥材，有畢撥、大茴香、桂皮、孜然、丁香、南薑、白豆蔻等以純手工熬煮8個小時，將花椒的麻、辣椒的辣、藥材的香提煉出來，融合了麻、辣、香三味一體，確確實實做到了辣而不燥、辣的適口、辣的舒服、辣的有層次、辣的有韻味，香氣十足...