追本溯源 認識天然酵母吃出健康

<p>當麵包店一出爐時，四處溢散的麥香味挑動感官，這時經過麵包店總是忍不住想要買一個來吃。最近在台北街頭，可以發現越來越多標榜「天然酵母」的烘焙坊開張，但酵母百百種，你認識它嗎？我......