三立新聞網老饕限定！鰻魚業者推鰻魚佛跳牆 搶攻年菜市場│三立新聞網 SETN.COM
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鰻魚業者現在不只賣鰻魚飯，現在還將戰線拉長，大搶年菜商機，推出「鰻魚佛跳牆」，除了加入干貝、鮑魚和魚翅等其他傳統配料外，還有炸的入味的黃金鰻魚，比一般傳統佛跳牆成本貴了將近500元，最特別的是，還加入珍貴的「鰻魚骨」燉湯，業者透露「鰻魚骨」，只有老饕或是貴客才吃的到，先曬一天再低溫烘烤，製程相當繁複...
鰻魚業者現在不只賣鰻魚飯，現在還將戰線拉長，大搶年菜商機，推出「鰻魚佛跳牆」，除了加入干貝、鮑魚和魚翅等其他傳統配料外，還有炸的入味的黃金鰻魚，比一般傳統佛跳牆成本貴了將近500元，最特別的是，還加入珍貴的「鰻魚骨」燉湯，業者透露「鰻魚骨」，只有老饕或是貴客才吃的到，先曬一天再低溫烘烤，製程相當繁複...