生雞肉要不要用水洗？食藥署：恐增細菌感染

針對這一問題，食藥署強烈呼籲民眾「別再用清水洗生雞肉了」。專家建議，正確的處理方式是直接烹煮生雞肉，確保徹底煮熟即可殺死有害細菌。高溫烹煮（超過100度）能有效消滅雞肉上的病菌，無需事先清洗。 更多品觀點報導 店家宣布「雞排降到50元」網驚訝：現在一堆店都漲到100 曹記鹽水雞－堅持品質與傳統，為顧...