秋日海鮮2／當港式老火湯遇上澎湖野生東星斑！名廚林明健新開「海上」　把米其林的講究全煮進一鍋花膠雞湯裡

秋分一過，想吃海鮮的心就蠢蠢欲動，還好台灣從南到北，有一百種享受海鮮的方式。高雄老新台菜端出青蟹的11種究極吃法，一人平均可吃到3隻蟹；台中的無招牌私廚以現殺活體海鮮與澎湃分量征服政商名流；名廚林明健的台北新餐廳端出粵式花膠金湯，涮現撈鮮魚最好吃。今年秋天，你想先吃哪一道呢？...