正港「台灣水餃」長這樣？台菜教母推正名運動

未署名2023/3/16 12:46

水餃白白鼓鼓，現在卻傳出這並不是正港「台灣水餃」！原來早期台灣不產小麥，所以將地瓜粉製成外衣，包上蝦米、筍丁跟肉末，蒸熟後食用，就是正港台灣水餃，為了跟北方水餃做區別，才改叫「水晶餃」，現在台菜教母黃...