鮮切鮭魚怎麼買？醫師算出「這1段」最划算

生活中心／李國綸報導新鮮鮭魚的口感Q彈滑嫩、鮮甜脂肪香氣逼人，無論做成生魚片、炙燒或煮湯都相當適合，也是許多民眾最愛的海中美味，不過空運來台的鮮切鮭魚，應該買哪一段較划算？腎臟專科醫師王介立計算不同部位的「廢棄率」做出結論，不少網友看完大讚好厲害，甚至笑稱他是「被醫師耽誤的廚師」。...